渋谷区の新築マンションリフォームのN邸の奥さまとキッチンの打ち合わせを進めています。

先回の白黒CGを使った打ち合わせでリフォーム案の大枠が決まり、キッチンについては、ペニンシュラ（半島型）カウンターにシンクとコンロをもってきて、背面収納に冷蔵庫やビルトインオーブンを組み込む方針が決まっています。

まずは担当スタッフの前田がラフに作ったキッチン展開図を見て頂きながら、今のお住いのお宅でもキッチンをお願いした、クチーナの代官山ショールームに伺って参りました。

クチーナ代官山ショールームは、都心にありながらかなりの規模の大きさがあり、多種多様なキッチンのスタイル、更にはシンク＆水栓やコンロ＆レンジフード、収納キャビネットの種類も豊富で最新キッチンの動向を見て貰うには最適なショールームとして重宝しております。クチーナの担当者の清水さんと前田で説明をしてくれています。

5年前に代官山のお宅のリフォームをお手伝いした時も、キッチンはクチーナでしたが、あれからの5年の期間で、Nさまご一家はお子さまも育ち、新たに家族メンバーも増え、家族でご飯を食べる量も格段増えているとのこと、より使い勝手が良く収納量もあるキッチンになさりたいとのご意向でした。 ショールームでは僕らも良くご提案しているハーフェレ社の引き出し式パントリー収納をご紹介しています。

コンロ下にはオーブンを設けないレイアウトになるので、コンロ周りの収納のアイデアを見て頂きました。

食べ物の量が増えるということは、ゴミの量も増えるだろうとのこと、どのようなゴミ収納があるのかをご覧になりたいとのことでした。弊社事例では引き出しにゴミ箱を組み込むタイプが一番人気ですが…、

分別ができるもの、蓋つきのもの、ごみの容量と色々な種類があります。

ワゴンタイプで下に車輪がついていて引き出せるタイプのゴミ収納です。こういったスタイルを見ると便利そうに見えるのですが、実はワゴンをしまう際に側壁や扉にぶつかりやすく面倒で、仕舞わなくなってしまった事例のお話しをすると、なるほどと納得してくださいます。

シンクも、洗剤ポケットとつけるべきか、洗いカゴやまな板をセットできるタイプにするか、水栓をカウンターから立ち上げるか、シンクのステンレス部から立ち上げるか、サイズをどうするかといった選択肢が豊富にあり、パッと見ただけでは選ぶのは難しいのです…。

ご自宅キッチンのCGを見ながら、どこに何を組み込めば、どのような流れで調理ができるかを想像して頂きながらレイアウトを考えていきます。これまではお子さまに料理を手伝ってもらうことは少なかったそうですが、これからどうするかによって、通路幅の考え方も変わってくることをご説明致しました。

ビルトインオーブンも電子レンジを兼ねたコンベックだけでなく、スチームクッカーや、ディッシュウォーマー等の機能もご説明させて頂きました。ディッシュウォーマーは、単にお皿を温めるだけの機能ではなく、家族で食事をする際に時間差がある家庭では便利な、フードウォーマーとしても使えるものなのです。スープやシチューといった料理を器に入れたまま保温しておくことが出来るのは便利ですね。さらには大型の低温調理器として、プリンや塊肉のローストにも使える便利品へと機能アップしているのです。 カウンターや扉の素材についても一通りご説明させて頂きました。色味や、リビングダイニングと一体で考えてゆくのでまだですが、キッチンレイアウトは作ることが出来そうです。

そして、こちらが10日後にクチーナの清水さんから上がってきたキッチンレイアウト図です。